Диетический рецепт

(Диеты 11; 12; 15)

Приготовить негустое тесто: просеянную муку соединить с молоком, водой, яйцами, сахаром, солью, содой. Тесто вымешать и процедить.

Испечь блинчики (по два на порцию). Пассерованный в сливочном масле лук соединить с рублеными яйцами. Начинку положить на блинчики, свернуть их конвертом и обжарить до золотистого цвета. При подаче к столу полить сметаной.

Пшеничная мука — 40 г, молоко — 80 г, яйцо — 1/4 шт., сахар — 5 г, сливочное масло — 20 г, репчатый лук — 40 г, сметана — 30 г.