50 г макарон, ½ стакана бульона или молока, 1 помидор, 1 луковица, 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сметаны, 1 ч. л. сливочного масла, ½ ч. л. сахара, соль по вкусу
Растопить сливочное масло и припустить в нем мелко нарезанный лук. Помидор вымыть и снять кожицу, предварительно обдав кипятком, а затем опустив в холодную воду. Нарезать помидор дольками, семена удалить. Добавить помидор к луку и все вместе обжарить. Развести овощи бульоном или молоком, добавить сметану, муку, сахар и прокипятить 15 минут, после чего протереть через сито. Макароны отварить до готовности, откинуть на сито, выложить в томатный соус, посолить и дать вскипеть.
Меню сайта