300 г кукурузного крахмала, 160 г муки, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 мл молока, ½ ч. л. пищевой соды, щепотка соли
Размягченное сливочное масло взбить, добавить в него сахар и снова взбить. Влить молоко и продолжить взбивание. Муку просеять и добавить в смесь по частям. Затем всыпать крахмал, соду и соль. Замесить тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Поставить в холодильник на 1,5—2 часа. Раскатать пласт толщиной около 3—5 мм и вырезать кружки или фигуры любой другой формы. Наколоть печенье вилкой и выпекать в духовке при температуре 180 °С в течение 15 минут.
Меню сайта