1 кислое яблоко, 40 г марципановой массы, 3 ч. л. сахарной пудры, 1 ст. л. лимонного сока, 175 мл охлажденного молока, шоколадная стружка для украшения
Около четверти марципановой массы смешать с 2 ч. л. сахарной пудры и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Вырезать из него 2 звездочки. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Отрезать один тонкий ломтик яблока для украшения. Остальную часть яблока очистить от кожуры, нарезать кусочками и положить в миксер. Добавить лимонный сок, оставшуюся сахарную пудру и марципановую массу. Влить половину порции молока, взбивать 15 с. Затем влить оставшееся молоко и взбивать еще 10 с. Готовый напиток перелить в бокал. Марципановую звездочку и ломтик яблока надрезать и прикрепить к кромке бокала. Посыпать напиток шоколадной стружкой и подать на стол с соломинкой для напитков.
Меню сайта