Коктейли с алкогольными компонентами Это смешанные алкогольные напитки, которые в зависимости от входящих в их состав компонентов делятся на крепкие и десертные.
В крепких алкогольных коктейлях преобладают водка, коньяк, ром, виски, джин; в десертные коктейли эти компоненты добавляются в незначительном количестве. Крепкие коктейли повышают аппетит, так как в их составе имеются лимонный сок, сухое вино (их называют дообеденными). Десертные коктейли снижают аппетит из-за большого содержания сахара, поэтому их принято называть послеобеденными.
В отдельные группы выделяют коктейли, в состав которых входит шампанское (игристые коктейли), и молочные коктейли, основным продуктом которых является молоко.
Коктейль Катюша
Водка — 50 мл, ликер Абрикосовый — 30 мл, сок лимонный — 20 мл. Выход — 100 мл. Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Динамо
Водка — 50 мл, ликер Абрикосовый — 25 мл, сок лимонный — 25 мл. Выход — 100 мл. Гарнир: апельсиновая подвеска.
Коктейль Фрегат
Водка — 40 мл, ликер Абрикосовый — 15 мл, ром — 5 мл. Выход — 60 мл.
Гарнир: «пьяная вишня».
Коктейль Закат
Водка — 40 мл, ликер Вишневый — 30 мл, Вермут — 30 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: «пьяная вишня».
Коктейль Ореанда
Водка — 30 мл, Вермут — 40 цл, ликер Вишневый — 30 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: «пьяная вишня».
Коктейль Коралловый
Водка — 40 мл, ликер Вишневый — 20 мл, сок лимонный— 20 мл, сироп сахарный — 20 мл. Выход—100 мл. Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Зеленые луга
Водка — 30 мл, ликер Мятный — 30 мл, сок виноградный — 40 мл. Выход — 100 мл,
Гарнир: ветка мяты, погруженная в напиток.
Коктейль Мятный
Водка—40 мл, ликер Мятный — 30 мл, сливки 10%-ной жирности — 30 мл. Выход — 100 мл.
Коктейль Карузо
Водка — 20 мл, ликер Мятный — 20 мл, Вермут белый — 20 мл. Выход — 60 мл.
Коктейль Изумруд
Водка —60 мл, Вермут сухой —20 мл, Бенедиктин — 20 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Волга
Водка — 20 мл, Вермут сухой — 20 мл. Бенедиктин — 20 мл. Выход — 60 мл. Гарнир: «пьяная вишня».
Коктейль Байкал
Водка —30 мл, Вермут сухой —20 мл, сок апельсиновый — 10 мл. Выход — 60 мл.
В коктейль положить 2—3 кубика льда и подавать с соломинкой.
Коктейль Дружба
Водка — 50 мл, ром — 30 мл, сок лимонный — 20 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Любимый
Водка —50 мл, ром — 10 мл, Вермут сухой — 40 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Медок
Водка — 50 мл, мед пчелиный — 25 г, сок лимонный — 25 мл. Выход — 100 мл.
Гарнир: лимонная подвеска.
Коктейль Аппетитный
Водка — 30 мл, сок апельсиновый — 20 мл, сироп сахарный — 10 мл. Выход — 60 мл.
Гарнир: апельсиновая подвеска.
Коктейль Березка
Водка — 50 мл, Шартрез 30 мл. сок лимоный -20 мл. Выход— 100 мл.
Коктейль Ракета
Водка — 50 мл, ликер Шоколадный — ный — 30 мл. Выход — 100 мл.
Коктейль Застольный
Водка — 20 мл, вино красное столовое — 40 мл, сок лимонный— 20 мл, сироп сахарный —20 мл. Выход — 100 мл.
Коктейль Москва
Водка — 50 мл, ликер Южный — 20 мл, ликер Вишневый— 20 мл, сок лимонный — 10 мл. Выход—100 мл.
Гарнир: 2—3 консервированные вишни.
Меню сайта