Сахар соединить с водой, перемешать, довести до кипения, снять с огня и остудить. Груши вымыть, удалить подпорченные места, нарезать мелкими дольками. Уложить груши в емкость для брожения, залить сиропом, плотно укупорить крышкой с водяным затвором и оставить в теплом темном месте. Когда процесс брожения завершится, осторожно слить вино с осадка, осветлить. При желании немного подсластить. Профильтровать напиток еще раз, разлить в бутылки, укупорить и поставить на хранение в прохладное место.
Меню сайта