Подготовленную спаржу промойте, очистите от верхней кожицы и отварите в подсоленном кипятке, откиньте и остудите. Выложите на блюдо или порционные розетки, на листья зеленого салата, полейте заправкой.

Спаржа 300 г; на заправку: сметана 1/2 стакана, уксус или разведенная лимонная кислота 1 столовая ложка, соль 1/2 чайной ложки, сахарный песок 1 чайная ложка, перец 1/4 чайной ложки.

Похожие рецепты:

• Спаржа маринованная
• Страви із спаржі
• Суп из спаржи
• Суп из свежего горошка и спаржи
• СПАРЖА В МОЛОЧНІЙ ПІДЛИВІ
• Суп-пюре из спаржи и цветной капусты
• Говяжий суп со спаржей
• Свинина со спаржей
• Закуска из спаржи с ветчиной
• Кролик со спаржей в красном вине
• Салат со спаржей и помидорами черри
• Спаржа с яйцом