• спаржа зеленая 600 г • петрушка рубленая 2 ст. л. • масло сливочное 100 г • яйца 5 шт. • сок лимонный 1 ст. л. • перец черный • соль
У стеблей спаржи срезать загрубевшую нижнюю часть. Стебли вымыть. В чашу мультиварки налить кипящую подсоленную воду, поставить стебли спаржи вертикально. Уровень воды должен достигать головок спаржи, но они должны оставаться над водой. Закрыть крышку и варить спаржу в режиме «Пар» или «Суп» в течение 10 минут.
Готовую спаржу вынуть и немедленно обдать ледяной водой. Яйца отварить вкрутую, очистить. Вынуть 2 желтка, остальные яйца крупно нарубить.
Меню сайта