200 г куриного филе, 200 г сыра, 60—70 г салями, 50 г болгарского перца, 5—6 ломтиков белого хлеба, майонез и зелень по вкусу
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками. Сыр также нарезать кубиками, колбасу — кружочками. Перец очистить от семян, нарезать квадратиками или треугольниками. Батон нарезать кусочками (квадратными, треугольными), обжарить на разогретой сковороде. Каждый ломтик батона смазать майонезом, уложить сверху курицу, сыр, салями и болгарский перец. Сколоть канапе шпажкой и украсить зеленью.
Канапе с курицей, помидором и салями
300 г куриного филе, 70 г салями, 100 г болгарского перца, 200 г помидоров, зелень по вкусу
Куриное филе запечь на гриле, нарезать кусочками. Салями и помидоры нарезать кружочками. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать квадратными или треугольными ломтиками. Уложить курицу, перец, салями и помидор друг на друга, сколоть шпажкой и украсить зеленью.
Канапе с курицей и огурцами
200 г отварного или запеченного куриного филе, 200 г огурцов, 5 ломтиков белого батона, 4—5 веточек укропа, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. майонеза
Батон нарезать квадратиками, обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Смешать майонез и горчицу, смазать верхнюю часть хлебных ломтиков. Уложить на них нарезанную кубиками курицу, кружочки огурца и сколоть шпажками. Украсить канапе зеленью укропа.
Канапе с курицей и овощами
200 г куриного мяса, 300 г мелкого картофеля, 200 г соленых огурцов, 150 г болгарского перца, 2—3 ст. л. майонеза, зелень
Куриное мясо отварить, нарезать кубиками. Картофель отварить в мундире, очистить, разрезать на 2 половинки. Перец очистить от семян и плодоножки, нарезать небольшими фигурными ломтиками. Соленые огурцы нарезать кружочками. На половинки картофеля уложить кружочки огурца, куриное мясо, смазать майонезом, положить ломтик болгарского перца, зелень и сколоть шпажкой.
Канапе с пикантной курицей
300 г куриного филе, 8—12 оливок, 150 г сыра, 5—6 веточек базилика, 4 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. меда, растительное масло, соль и зелень по вкусу
Смешать лимонный сок, горчицу, соль и мед в однородную массу. Куриное мясо нарезать крупными кубиками, выложить в маринад, перемешать, оставить на 1 ч. Затем вынуть, выложить на сковороду и обжарить со всех сторон. На каждый кусочек курицы положить кубик сыра, листик базилика, оливку, зелень и сколоть шпажкой.
Меню сайта