1 л воды, 100 г зеленого горошка, ½ стакана риса, укроп, петрушка, 2 яичных желтка, 2 ст. л. сливочного масла
Горошек опустить в кипящую воду, варить до полуготовности. Рис отварить отдельно, промыть, добавить к горошку, посолить, варить 5 мин. Желтки растереть со сливочным маслом, ввести в суп, непрерывно помешивая. Добавить рубленую зелень, прогреть, помешивая и не доводя до кипения, снять с огня.
Меню сайта