Ингредиенты: 0,5 кг мяса, 150 г лапши или вермишели, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, перец, соль, зелень и черные маслины без косточек для украшения
Мясо нарезать кусочками. Очистить коренья и лук, нашинковать соломкой и слегка обжарить на масле. Положить в порционные глиняные горшочки мясо, процеженный бульон, коренья и довести до кипения. Затем всыпать лапшу или вермишель, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 15—20 мин.
Подавать на стол, украсив зеленью и нарезанными кружочками маслинами.
Меню сайта