1 кг груш, 400-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.

Зрелые груши очистить от кожицы, нарезать дольками, удаляя сердцевину, положить в корзину для бланшировки (или в марлю). Налить в кастрюлю 2—3 стакана воды, поместить в нее корзину с грушами и тушить на слабом огне до полного размягчения груш. Пропаренные плоды протереть через сито, смешать с отваром и уварить в кастрюле до половины объема; добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности.

Разложить в банки в горячем виде и укупорить.

Похожие рецепты:

• Компот грушевый особый
• Суп из яблок из груш
• Варення, повидло, джем для діабетиків
• Приготування повідла і варення
• Груша замороженная
• Сушеные груши
• Компот из груш
• Грушевое повидло
• Бекмес из груш
• Грушевый пряный соус
• Сок из груш
• Паровое суфле из моркови и груш
• Грушевое вино с ванилью
• Грушевое вино с лимонной цедрой
• Грушевое вино с рябиновым соком
• Творожная запеканка с грушами и медом
• Десертный салат из дыни, груш и банана
• Повидло яблочное
• В’ялені груші
• Груші у власному соку