любая рыба - З00-400 г,
вода — 1л,
перец черный горошком — 3-4 шт.,
лавровый лист — 1 шт.,
морковь —1 шт.,
репчатый лук — 1 головка,
картофель — 2-3 шт.,
растительное масло — 1 ст. ложка,
мука — 1 ст. ложка,
зелень,
соль — по вкусу.

Рыбу почистить, хорошо промыть и положить в холодную подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Пряности положить в конце варки. Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле до мягкости. Потом добавить муку и продолжать жарить все вместе. Готовую рыбу достать шумовкой. Бульон процедить, положить в него нарезанный брусочками картофель и варить до мягкости. Затем добавить обжаренные овощи. Проварить еще несколько минут, посолить по вкусу.

Похожие рецепты:

• Рыбный суп со сладким перцем.
• Венгерский рыбный суп.
• Рыбный суп с ананасами.
• Супы рыбные и с морепродуктами
• Восточные пикантные рыбные супы
• Уха по-керченски
• Суп из рыбного ассорти
• Уха из хариуса по-алтайски
• Уха африканская (Гана)
• Рыбный суп греческий
• Уха по-рыбацки, приготовленная на костре (6 рецептов)
• Рыбные супы и бульоны, супы с морепродуктов
• Уха рыбацкая натуральная
• Уха прозрачная из ершей, окуня или судака и паюсной икры
• Вьетнамский рыбный суп с ананасом
• Рыбные супы
• Уха «Ужин рыбака»
• Рыбная похлебка с грибами
• Рассольник рыбный с фрикадельками
• Рыбный суп с грибами