Состав:

1 ананас, луковица, морковь, 1 рыба, лавровый лист, перец горошком.

Приготовление:

Ананас очистить от кожуры, вырезать кочерыжку. Очищенную луковицу, морковку и кочерыжку варить вместе с рыбой, чтобы получить хороший и наваристый рыбный бульон. Когда бульон закипит, посолить его, а когда рыба (голова и хвост) разварится, удалить ее вместе с морковью, луковицей и кочерыжкой. Бульон можно процедить, но не обязательно. В бульон добавить специи и нарезанный небольшими ломтиками ананас. Если он спелый, то варить долго не надо. Можно добавить и ломтики лимона (без цедры).

Похожие рецепты:

• Рыбный суп со сладким перцем.
• Венгерский рыбный суп.
• Постная уха
• Супы рыбные и с морепродуктами
• Восточные пикантные рыбные супы
• Уха по-керченски
• Суп из рыбного ассорти
• Уха из хариуса по-алтайски
• Уха африканская (Гана)
• Рыбный суп греческий
• Уха по-рыбацки, приготовленная на костре (6 рецептов)
• Рыбные супы и бульоны, супы с морепродуктов
• Уха рыбацкая натуральная
• Уха прозрачная из ершей, окуня или судака и паюсной икры
• Вьетнамский рыбный суп с ананасом
• Рыбные супы
• Уха «Ужин рыбака»
• Рыбная похлебка с грибами
• Рассольник рыбный с фрикадельками
• Рыбный суп с грибами