Молоко — 250,
вода 100,
капуста цветная или белокочанная — 40,
картофель — 100,
морковь — 20,
фасоль стручковая свежая — 50,
масло сливочное — 5.

Выход — 500.

Морковь нарезать ломтиками и слегка спассеровать с маслом. Цветную капусту разобрать на мелкие кочешки и промыть, картофель нарезать дольками или кубиками, стручки фасоли разрезать на 2—3 части. В посуду с кипящей водой положить морковь, картофель, цветную капусту, закрыть крышкой и варить на слабом огне 15—20 мин. За 5—10 мин до окончания варки добавить фасоль, горячее кипяченое молоко и заправить солью.

При отпуске в суп положить кусочек сливочного масла.

Похожие рецепты:

• Супы молочные
• Супы молочные - рецепты
• Молочный суп с картофельными клецками
• Рецепты сладких молочных супов
• Молочные супы
• Суп молочный с клубникой (малиной)
• Суп молочный рисовый.
• ШИРХУРДА (МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ СУП)
• ШИРКОВАК (МОЛОЧНЫЙ СУП С ТЫКВОЙ)
• СУТЛИ ГУДЖА (МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ БЕЛОЙ ДЖУГАРЫ)
• СУТЛИ МАШХУРДА (МОЛОЧНЫЙ СУП С МАШЕМ И РИСОМ)
• СУТЛИ МАКАРОН ОШИ (МОЛОЧНЫЙ СУП С МАКАРОНАМИ)
• СУТЛИ СОК ОШИ (МОЛОЧНЫЙ СУП С ПШЕНОМ)
• Молочные супы с кабачками и земляникой
• Суп молочный с рисом и сахаром
• Рецепты сладких и несладких молочных супов
• Молочный суп-пюре из тыквы
• Вермишелевый молочный суп
• Молочный суп-пюре из тыквы с гренками
• Суп молочный с цветной капустой