100 г желтого сладкого перца, 100 г красного сладкого перца, 100 г зеленого сладкого перца, 250 г цукини, 200 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль по вкусу
Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать кусочками шириной около 2,5 см. Нарезать цукини кружочками толщиной 1 см, лук разрезать на 4 части. Крупные шампиньоны разрезать пополам. Подготовленные овощи и грибы сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать солью. Накрыть крышкой, встряхнуть и оставить на 10 минут. Попеременно нанизать на шпажки кусочки овощей и грибов, полить маринадом и положить на гриль. Жарить 5—7 минут, поворачивая шашлыки, пока овощи не начнут подрумяниваться. Подать горячими, украсив зеленью по вкусу.
Меню сайта