300 г цветной капусты, зелень, 3—4 ст. л. манной крупы, 200—250 мл молока, сметана, 4—5 ст. л. панировочных сухарей, 5—6 ст. л. сливочного масла, соль, специи по вкусу
Цветную капусту разобрать на соцветия, вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать. На молоке сварить вязкую манную кашу. Зелень вымыть и измельчить. Смешать цветную капусту, манную кашу, зелень, добавить соль и специи, сформовать биточки. Запанировать их в сухарях и жарить в разогретом сливочном масле с двух сторон до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью и полить сметаной или майонезом.
Меню сайта