300 мл рыбного бульона 300 г паштета из лосося 15 г желатина 50 г зеленого лука
Для украшения:
Зелень петрушки Зеленый лук
Мелко нарезать зеленый лук, соединить с паштетом, перемешать и разложить по формам.
Залить желатин небольшим количеством холодного бульона, через 30 мин довести до кипения, соединить с оставшимся бульоном, процедить, залить паштет и убрать в холодильник для застывания. Подать блюдо на стол, украсив зеленым луком и листиками петрушки.
Меню сайта