1 копченое куриное филе, 400 г картофеля, 100 г твердого сыра, 100 г сметаны, 30 г петрушки, 2 ст. л. растительного масла, молотые красный и черный перец, соль по вкусу
Картофель отварить до готовности, очистить. Разрезать пополам, выложить каждую половинку на смазанный маслом лист фольги. Посыпать солью и перцем, смазать сметаной. Куриное филе разрезать на 8 ломтиков. Положить по ломтику на картофель. Сверху положить ломтики сыра. Края фольги поднять и прочно соединить. Выложить конверты на решетку. Запекать картофель 10—15 минут. Развернуть края фольги, посыпать рубленой зеленью и подать на стол.
Острый перец, фаршированный курицей
4—6 стручков острого перца, 300 г бекона, 200 г отварного куриного филе, 100 г плавленого сыра, 100 г помидоров, 20 г зеленого лука, соль по вкусу
Бекон нарезать тонкими полосками. Мелко нарезать филе, помидоры, сыр, зеленый лук, посолить. Перец разрезать вдоль на две половинки, удалить семена. Нафаршировать смесью половинки, завернуть в полоски бекона. Выложить на двойную решетку, прижать. Жарить над углями, пока бекон не станет золотистым. Подавать как закуску.
Меню сайта