1 курица (1,5—1,8 кг), 50 г сливочного масла, 700 г картофеля, 180 г репчатого лука, 400 мл бульона или воды, 2 зубка чеснока, специи, соль, перец по вкусу
Подготовленную курицу разрубить на порционные куски и обжарить в растопленном масле. Очищенные картофель и лук нарезать кубиками. В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, давленый чеснок, залить бульоном или водой и тушить в духовке 50—60 мин при температуре около 200 °С. Подавать в горячем виде, посыпав тертым чесноком.
Меню сайта