2 кг белокочанной капусты, 100—120 г сладкого перца красного цвета, 100—120 г сладкого перца желтого цвета, зелень петрушки
Для рассола: 1 л воды, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка соли
Капусту нашинковать, перец нарезать кубиками, петрушку крупно нарубить. Смешать подготовленные продукты. Довести до кипения воду с солью, снять с огня и дать немного остыть. В теплом рассоле растворить мед. Залить овощи, накрыть крышкой и оставить на 2 дня при комнатной температуре. Переставить на день в прохладное место, после чего хранить в холодильнике.
Меню сайта