2 кг помидоров черри, 20 г острого перца, пучок зелени петрушки и сельдерея
Для рассола: 1 л воды, 1½ ст. ложки соли
Помидоры вымыть и перебрать. Выложить в емкость для засолки, перемежая зеленью петрушки, сельдерея и нарезанным кольцами острым перцем. Верхним слоем должна быть зелень. В теплой кипяченой воде растворить соль, залить рассолом помидоры, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Держать при комнатной температуре 2—3 дня, затем переставить на хранение в прохладное место.
Меню сайта