2 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара, 70 мл лимонного сока, молотый черный перец по вкусу
Помидоры нарезать кружочками, лук — кольцами. Выложить в сотейник, добавить соль, сахар и перец, довести до кипения и кипятить 20 мин. Влить лимонный сок. Размешать и разложить в стерилизованные банки. Банки закатать и укутать до остывания.
Меню сайта