1,5 кг помидоров, по 2—3 листа черной смородины и винограда
Для маринада: 500 мл воды, 500 мл виноградного сока, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара
Помидоры наколоть со стороны плодоножки. Выложить помидоры в банки, переслаивая их листьями смородины и винограда. Залить кипятком на 7—10 мин. Воду слить, измерить ее объем. Для маринада соединить воду и сок, вскипятить, добавить соль и сахар. Кипятить минуту. Влить кипящий маринад в банки. Стерилизовать банки объемом 1 л в течение 10—12 мин, 2 л — 15 мин. Банки закатать и укутать до остывания.
Меню сайта