Обычно помидоры не замораживают, поскольку после разморозки они теряют свою форму. Но витамины при таком способе заготовки сохраняются полностью, поэтому такие продукты пригодятся для приготовления борща, овощных рагу, пиццы, соусов и других блюд. Помидоры вымыть, обдать кипятком, окунуть в холодную воду и очистить от кожицы. Удалить подпорченные и поврежденные места, нарезать одинаковыми ломтиками. Разложить в один слой на подносе, застеленном пищевой фольгой, и поставить в морозилку. Когда помидоры замерзнут, переложить их в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и отправить в морозильную камеру.
Меню сайта