600 г черной смородины, 400 г боярышника, 400 г сахара
Немного недоспевший боярышник вымыть, очистить от семян, пересыпать сахаром, выдержать 20—24 ч при комнатной температуре. Смородину вымыть, обсушить, очистить от плодоножек, пропустить через мясорубку или измельчить блендером в пюре. Боярышник с сахаром поставить на огонь, проварить 20 мин. Добавить пюре из смородины и варить до готовности. Горячий джем разложить в сухие стерильные банки, плотно закрыть и дать остыть.
Меню сайта