Для компотів вибирають крупну чорну смородину. На ягодах ножицями обрізають рештки чашолистиків, добре миють у холодній воді, дають їй стекти і засипають у банки місткістю 0,5 л.
В таку банку укладають приблизно 330—340 г ягід. Смородину в банках заливають 50 %-ним цукровим сиропом. Банки накривають підготовленими кришками і стерилізують у киплячій воді 10 хв. Після стерилізації банки закатують і охолоджують.
Меню сайта