Землянику промыть в холодной воде, отварить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Добавить равное по весу количество меда. Переложить смесь в кастрюлю и варить, непрерывно помешивая, пока она не начнет отделяться от стенок кастрюли. Готовую пастилу выложить на листы, смазанные растительным маслом, и разровнять слоем толщиной около 1 см. Высушить на солнце или в слабо разогретой духовке сначала с одной стороны, затем перевернуть и высушить с другой стороны. Готовую пастилу свернуть рулетом или разрезать на небольшие кусочки и сложить в стеклянные банки.
Меню сайта