Суниці обережно промити у великій кількості води, обсушити. Додати цукор, ретельно перемішати й перетерти дерев’яною ложкою до повного розчинення цукру. Масу розкласти в банки, зверху насипати шар цукру, щоб вийшла щільна цукрова кірка. Закрити кришками й зберігати в прохолодному місці.