1 кг молодої картоплі 60 г вершкового масла 2 ст. л. олії сіль зелень кропу зелена цибуля сметана
Залийте картоплю холодною водою та залишіть на 15—20 хвилин. Пошкрябайте ножем. Залийте окропом та варіть до напівготовності приблизно 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 °С.
Злийте з картоплі воду та трохи просушіть каструлю на вогні. Додайте олію та масло, нарізане шматочками. Потрусіть каструлю, щоб жир рівномірно розподілився по всій картоплі. Посоліть.
Викладіть картоплю у форму для запікання або на деко в один шар, запікайте до рум’яної скоринки. Подавайте зі сметаною та зеленню.
Меню сайта