Мигдаль товчуть у ступці разом з цукром, висипають в кондитерський казанок з круглим дном, розтирають і додають невеликими порціями борошно та збиті білки.
Після того, як маса стане пухкою, всипають родзинки, вимішують обережно ложкою, викладають в підготовлену форму і випікають в духовці при середній температурі.
На 3 склянки борошна — 3 склянки цукру, З склянки мигдалю, 10 білків, 3 склянки родзинок.
Меню сайта