Цукор розтирають з жовтками, всипають потроху борошно і додають сік з цитрини. Добре розтерту масу змішують з піною збитих білків, кладуть дрібно насічені смажені горіхи або мигдаль, змішані з січеними цукатами, обережно вимішують, викладають в підготовлену форму і ставлять в духовку з помірною температурою.
На 2,5 склянки борошна — 400 г цукру, 10 жовтків, сік з 1 цитрини, 10 білків, 400 г горіхів або мигдалю, 400 г цукатів.
Меню сайта