Заварюють 0,25 борошна 1 склянкою гарячого молока і розтирають, щоб не було грудочок. Коли маса зовсім остигне, до неї додають розтерті до білого кольору жовтки, дріжджі і ставлять в тепле місце. Після того як опара добре підніметься, кладуть сіль, додають решту борошна, добре вимішують протягом 30 хвилин, вливають розтоплене масло і знову вимішують 30 хвилин, після чого додають товчений цукор, добре розтертий мигдаль і знову вимішують 30 хвилин. Підготовленим тістом наповняють форму до половини, ставлять її в тепле місце і, коли тісто підійде і заповнить форму, ставлять в духовку на 1 годину.
Меню сайта