1 кг помідорів, 200 г цибулі, 2 лаврових листки, 2—4 бутони гвоздики, 3—6 горошин духмяного перцю
Для маринаду: 1 л води, 40 г солі, 60 г меду, 30 мл 9 %-ного оцту
Помідори розрізати навпіл, цибулю нарізати кільцями. На дно стерилізованих банок покласти спеції. Зверху викласти помідори, перекладаючи кільцями цибулі. У окропі розчинити сіль і мед, влити оцет і зняти з вогню. Залити помідори маринадом, що кипить. Банки місткістю 1 л стерилізувати 7—10 хв. Потім банки закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта