1,7—2 кг помідорів, 30 г часнику, 2—3 гілочки кропу, по 3—4 листки смородини й вишні, 1 лавровий листок, 5—6 горошин духмяного перцю
Для маринаду: 1 л води, 170 г цукру, 30 г солі, 70 мл 9 %-ного оцту
Помідори розрізати навпіл, укласти в банки, перекладаючи часником, зеленню й листками, додати спеції. Залити окропом і залишити на 20 хв, потім воду злити й використати для приготування маринаду. Додати в неї сіль, цукор, довести до кипіння, влити оцет і зняти з вогню. Залити помідори маринадом, що кипить. Банки закрутити, перевернути й укутати до остигання.
Меню сайта