700 г груш, 200 г чорної бузини, 100 мл води, 1 кг цукру
Бузину очистити від плодоніжок, перебрати, промити, пропустити через м’ясорубку, викласти в каструлю й варити протягом 8—10 хв. Груші очистити, подрібнити в пюре, викласти в каструлю до бузини. Додати цукор, варити 10 хв на сильному вогні, потім зменшити вогонь і варити ще 15—20 хв. Гарячий джем розкласти в стерилізовані банки, закрутити й остудити.
Меню сайта