2 кг куриного мяса без костей, 100 г куриного жира, 100 г моркови, 5 бутонов гвоздики, 3—4 лавровых листа, 1 ч. л. кориандра, соль
Куриное мясо нарезать небольшими кусками. Морковь очистить и нарезать полукружиями. Смешать мясо и морковь, аккуратно выложить в разогретый жир, посолить, всыпать кориандр и немного обжарить.
В каждую стерильную банку положить бутоны гвоздики и лавровый лист, сверху уложить мясо. До края банки должно оставаться 2—3 см свободного пространства. Банки герметично закупорить и поставить на стерилизацию.
Меню сайта