1,5 кг куриного мяса без костей, 80 г смальца, 2—3 ст. л. пшеничной муки, 5 горошин душистого перца, соль и сахар по вкусу
Куриное мясо нарезать небольшими кусками и отварить. Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета, добавить 500 мл куриного бульона, соль, специи и варить, перемешивая, до загустения.
Мясо разложить в стерильные банки, залить горячим соусом, герметично закупорить и стерилизовать.
Меню сайта