Шпроты (Диеты 9; 11; 12; 14; 15)
Выложить шпроты из консервной коробки на маленькую селедочницу или тарелочку, украсить салатом и полить оставшимся в коробке маслом. Шпроты — 45 г, салат — 15 г.
Домашние шпроты
1 кг мелкой рыбы (салака, мойва, килька), 3⁄4 стакана растительного масла, 4 ч. л. заварки чая, 4 лавровых листа, 6—7 горошин черного перца, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара
У рыбы удалить плавники, голову и внутренности, хорошо промыть. Чай заварить в 1 стакане кипятка, когда остынет, процедить и отжать заварку. Добавить к жидкости соль и сахар. В плотно закрывающийся сотейник или кастрюлю положить слоями рыбу и специи. Залить чаем и маслом, довести до кипения и тушить под крышкой 1,5 часа.
Форма входа