Яйца с сахарозаменителем взбить до увеличения в объеме в 2,5—3 раза. В конце взбивания добавить муку в 2—3 приема. Тесто быстро разлить в небольшие формочки, смазанные маслом и покрытые бумагой. Формы заполнять не более чем на ¾ высоты. Выпекать 40—45 мин при температуре 200 °С.