140 г кабачков, ¼ яйца, 10 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 10 мл молока, 3 г сахара, 30 мл сметаны, щепотка соли
Кабачки очистить, удалить сердцевину, натереть на терке, соединить с молоком, желтком, солью, сахаром и пшеничной мукой, замесить тесто. Затем ввести взбитый белок и осторожно перемешать. На разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом столовой ложкой выложить тесто и жарить оладьи с двух сторон до образования румяной корочки. Подать на стол со сметаной.
Меню сайта