Рецепты
Тыквенные оладьи Три яичных желтка растереть с сахаром (по вкусу), добавить 150 г сметаны или кефира, всыпать 200 г просеянной муки, соль и тщательно размешать. Затем ввести 3 взбитых яичных белка. 500 г очищенной тыквы натереть на крупной терке и осторожно ввести в тесто. Жарить оладьи на разогретом масле с двух сторон и сразу подавать со сметаной или вареньем.
Оладьи из тыквы
1 кг тыквы, 1 стакан муки, ½ ч. л. молотого мускатного ореха, соль на кончике ножа, растительное масло
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Добавить соль, мускатный орех, муку, замесить тесто. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду в разогретое растительное масло, обжаривать оладьи с обеих сторон под крышкой. Подавать с медом или вишневым вареньем.
Тыквенно-кабачковые оладьи
300 г тыквы, 1 кабачок, ½ стакана овсяных хлопьев, 1—2 ст. л. муки, соль, молотый черный перец по вкусу, растительное масло
Тыкву и кабачок очистить, натереть на терке. Добавить овсяные хлопья, муку, соль, перец, перемешать и оставить на 10—15 минут, до набухания хлопьев. Ложкой выложить оладьи на противень, выпекать в духовке при температуре 180 °С около 20 минут.
Оладьи из тыквы, яблок и моркови в духовке
500 г тыквы, 1 морковь, 2 яблока, 1 стакан муки, 1—2 ст. л. сахара, по ½ ч. л. молотого мускатного ореха и корицы
Тыкву, морковь и яблоки очистить, натереть на терке. Добавить сахар, специи и муку, замесить тесто. Застелить противень пергаментом, смазать маслом, выложить оладьи. Выпекать в духовке при температуре 180 °С около 20—25 минут.
Меню сайта