З манних крупів варять круту кашу на молоці, яку після остигання змішують з жовтками і розведеними в теплому молоці дріжджами, все добре розмішують, дають підійти, солять, додають збиті білки і обережно розмішують. Приготовлену масу кладуть невеликими коржиками на гарячу змащену сковороду і підсмажують з обох боків. Оладки подають на стіл з цукром і варенням.
На 1,5 склянки манних крупів — З склянки молока, 6 яєць, 10 г дріжджів.
Меню сайта