40 г сухофруктов, 1½ стакана воды, 20 г сахара, анис (бадьян) по вкусу
Сухофрукты перебрать, промыть в воде и варить 15—20 минут. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, положить обратно в отвар, добавить сахар и анис и довести до кипения.