1 стакан мака, 4 яйца, 200 г масла, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. миндальной эссенции, масло для смазывания формы
Для помадки: ¾ стакана сахарной пудры, сок ½ лимона
Отделить белки от желтков, взбить в пышную пену. Желтки взбить с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, растопленное масло, взбить. Вмешать взбитые белки. Добавить мак, эссенцию, ванильный сахар, перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто. Выпекать в духовке при температуре 200 °С 40 мин. Для помадки растереть сахарную пудру с лимонным соком. Готовую бабу остудить, полить помадкой.
Меню сайта