300 г свеклы, 200—300 г яблок, 50—70 г грецких орехов, зелень петрушки, щепотка соли
Для заправки: 40—50 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока
Свеклу очень хорошо вымыть, очистить, натереть на терке. У яблок удалить кожуру и сердцевину, нарезать тонкими брусочками и ломтиками, сразу всыпать к тертой свекле и перемешать. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать, орехи нарубить. Орехи и зелень добавить к свекле и яблокам, посолить, перемешать, положить в салатник. Масло взбить с лимонным соком, полить салат заправкой и сразу подавать к столу.
Меню сайта