200 г огурцов, 1 стебель зеленого лука, 1—2 веточки укропа, 1 небольшая веточка мяты, 200 мл простокваши, соль и молотый черный перец по вкусу
Огурцы вымыть, удалить плодоножки, если кожура горькая — ее тоже срезать. Нарезать огурцы кружочками. Лук, укроп и мяту нарезать как можно мельче. Смешать все ингредиенты салата, посолить и поперчить. Залить простоквашей. Оставить на пару часов в холодильнике, чтобы салат настоялся, потом украсить веточками укропа, листиками мяты и подавать к столу.
Меню сайта