Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов настаиваться. Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем. Через некоторое время все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2—3 дня. Если вы хотите подать капусту в день приготовления, добавьте в нее немного уксуса.

Рецепт 2

1/2 кг белокочанной капусты,
3 ст. ложки соли,
1 луковица средней величины,
2 зубчика чеснока,
красный молотый перец, уксус по-вкусу

Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов настаиваться. Лук и чеснок порезать и смешать с красным перцем. Через некоторое время все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2—3 дня. Если вы хотите подать капусту в день приготовления, добавьте в нее немного уксуса.

Похожие рецепты:

• Рецепты различных овощных блюд
• Цветная капуста с маслом и яйцами
• Гулкарам ковурма (цветная капуста жареная)
• Капустная запеканка
• Капуста тушеная по-венгерски
• Квашеная и маринованная капуста
• Капуста квашенная головками
• Капуста, маринованная по-грузински
• Капуста белокочанная, маринованная с яблоками
• Капуста белокочанная, маринованная с морковью и яблоками
• Капуста белокочанная, маринованная с перцем
• Цветная капуста маринованная
• Капуста цветная с морковью
• Роллы с грибами и капустой
• Суп с пекинской капустой
• Суп капустный
• Котлеты капустные с яблоками
• Капуста тушеная
• КАПУСТА З НАЧИНКОЮ ІЗ М'ЯСА І РИСУ
• КАПУСТА ЗАПЕЧЕНА