1 лист тонкого лаваша, 4 картофелины, 1 баклажан, 200 г шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 2 помидора, 100 г низкокалорийного майонеза или сметаны, 150 г сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молотой паприки
В сковороде спассеровать мелко нарезанный репчатый лук и тертую морковь. Добавить нарезанный кубиками картофель и тушить под крышкой минут 10. Добавить измельченный кубиками баклажан и шампиньоны. Посолить и тушить 7—10 минут. Добавить рубленые помидоры, перемешать и продолжать тушить под крышкой. Нагреть духовку до 200 °С. В смазанную сливочным маслом форму выложить лист лаваша. Добавить в овощную смесь паприку, перемешать, снять с огня и выложить на лаваш. Сверху смазать майонезом или сметаной и обильно посыпать тертым сыром. Запекать 30—40 минут, до готовности.
Меню сайта