В бульон из баранины закладывают картофель, зеленый горошек, заправляют его пассерованным луком и томатом. Перед окончанием варки опускают чеснок. При подаче посыпают мелко рубленным зеленым луком.

Баранина 110, картофель 150, горошек зеленый консервированный 120, масло топленое 15, лук репчатый 20, чеснок 5, лук зеленый 15, томат-пюре, соль.

Похожие рецепты:

• Шотландский суп
• Суп-гуляш
• Суп «Минестра»
• Суп-пюре по-милански.
• Картофельный суп по-саксонски
• Тирольский суп со шпиком
• Суп овощной с телятиной
• Суп с телятиной, картофелем и помидорами
• Родопский суп с бараниной.
• Венгерский рыбный суп.
• Суп «Уихази».
• Суп «Палоц»
• Суп с грибами, картофелем и перловой крупой
• Суп-пюре из картофеля
• Мясные супы
• Восточные пикантные супы
• Восточные пикантные рыбные супы
• Экзотические восточные супы
• Суп Рыбацкий
• Суп для самых маленьких